📌 기다리던 가을 하늘 산책, 복숭아 프로슈토와 뽈뽀스타일 문어 구이에 화이트 와인 한 잔

🌤️ 기다리던 파란 가을 하늘 아래에서 즐거운 산책

무더위도 한풀 꺾이고 비도 그치면서 마침내 기다리던 가을이 시작된 것 같습니다. 오랜만에 파란 하늘을 구경하니 산책이 더 즐겁네요.

높이 솟아오른 뭉게구름을 구경하며 걸으니 가을 햇살이 아직은 따갑게 느껴지네요.

🍑 달콤함과 짭조름함의 조화, 복숭아 프로슈토와 브로콜리

프로슈토나 하몽에는 멜론이 먼저 생각나지만 달콤하고 과즙 가득한 제철 복숭아에 프로슈토와 아삭한 브로콜리를 곁들이니 멜론보다 더 잘 어울리네요.

🐙 노릇한 문어 감자 구이에 파프리카 가루, 스페인 뽈뽀(pulpo)스타일의 한접시

문어는 살짝 데쳐 준비하고, 올리브오일을 두른 팬에 감자와 노릇하게 구웠습니다. 스모키한 구운 파프리카 파우더를 뿌리고 데친 브로콜리를 곁들여 마무리해줬어요. 스페인식 문어요리 뽈뽀(pulpo)스럽나요? 파프리카 파우더와 구운 문어향이 아주 잘 어울리네요. 언젠가 스페인에서 뽈뽀와 와인 먹는 그 날을 상상해봅니다.

🥂 가을의 시작엔 산뜻한 화이트 와인 한 잔이죠!

제가 좋아하는 시칠리아 FINA Kike 한 잔 했어요.

‘시칠리아 FINA Kikè(피나 키케)’ 와인은 이탈리아 트라파니 지역의 게뷔르츠트라미너와 트레비아노 품종이 믹스된 화이트 와인으로, 특유의 화려한 아로마와 산도가 해산물(문어) 및 과일/하몽 안주와 잘 어울려서 좋아합니다.

여러분들은 가을 시작을 무엇과 함께 하시나요?